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Antipasto

Primo

Carne

Pollame

Pesce

Contorno

Salse

Dessert

Bevande

CLASSICI

(bruschette, panzerotti, spiedini, paté, ecc...)

PESCE

(frutti di mare, pesce fresco, ecc...)

FRUTTA/VERDURA

(frutta di stagione e tropicale, verdure ecc...)

SALUMI/INSACCATI

(speck, prosciutto, pancetta ecc...)

FORMAGGI/UOVA/FUNGHI

(frittate, fondute, tortilleas, ecc...)

NOME RICETTA	INGREDIENTE PRINCIPALE	NUMERO PERSONE
Anello Al Prosciutto Con Salsa Di Funghi	Prosciutto	4
Bacon & Egg	Bacon	4
Bresaola Al Limone	Bresaola	4
Bresaola Al Pepe	Bresaola	4
Bresaola Al Pompelmo	Bresaola	4
Bresaola Alla Rucola	Bresaola	4
Bresaola Con Insalata In Agrodolce	Bresaola	4
Bresaola Con Salsa Allo Yogurth	Bresaola	4
Bresaola Dell'alpino	Bresaola	4
Brioche Prosciutto E Porri	Porro	4
Bruschetta Con Bresaola E Caprino	Bresaola	4
Bruschetta Con Brie, Speck E Pere	Pere	4
Bruschetta Con Prosciutto Di Montagna	Prosciutto	4
Bruschetta Con Prosciutto E Fichi	Fichi	4
Bruschetta Con Prosciutto E Melone	Melone	4
Bruschetta Con Spinaci Crudi, Bacon E Brie	Spinaci	4
Bruschetta Prosciutto Cotto, Brie E Noci	Noci	4
Carpaccio Di Bresaola (2)	Bresaola	4
Crepes Al Prosciutto E Fontina	Formaggio Fontina	12
Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele	Speck	6
Insalata Di Prosciutto Con Costoletta Di Zucchine E Provolone	Zucchine	4
Insalata Di Prosciutto Crudo, Sedano E Salame	Sedano	4
Involtini Al Prosciutto (2)	Prosciutto Cotto	4
Involtini Di Bresaola (2)	Bresaola	4
Involtini Di Bresaola (3)	Bresaola	4
Involtini Di Bresaola (4)	Bresaola	2
Involtini Di Bresaola (5)	Bresaola	4
Involtini Di Bresaola (6)	Bresaola	4
Involtini Di Bresaola (7)	Bresaola	4
Involtini Di Bresaola Alla Ricotta	Bresaola	4
Involtini Di Prosciutto (2)	Prosciutto	4
Involtini Di Prosciutto (3)	Prosciutto	4
Involtini Di Prosciutto (4)	Prosciutto Cotto	4
Involtini Di Prosciutto (5)	Prosciutto Cotto	6
Involtini Di Prosciutto (6)	Prosciutto	4
Involtini Di Prosciutto (7)	Prosciutto Cotto	4
Involtini Di Prosciutto Agli Asparagi	Asparagi	4
Involtini Di Prosciutto Con Mascarpone E Gorgonzola	Prosciutto	4
Involtini Di Prosciutto Ed Asparagi	Asparagi	4
Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova	Salame Piccante	4
Medaglioni Di Prosciutto Cézanne	Prosciutto Cotto	4
Melone E Prosciutto (2)	Melone	4
Melone E Prosciutto (3)	Melone	4
Melone E Prosciutto (4)	Melone	4
Melone E Prosciutto (5)	Melone	4
Millefoglie Con Speck E Fontina	Formaggio Fontina	4
Mousse Di Prosciutto (2)	Prosciutto	4
Mousse Di Prosciutto (3)	Prosciutto Cotto Magro	8
Mousse Di Prosciutto (4)	Prosciutto Cotto	6
Mousse Di Prosciutto (5)	Prosciutto Cotto	6
Mousse Di Prosciutto Al Brandy	Prosciutto	4
Mousse Di Prosciutto Con Il Bimby	Prosciutto Cotto	8
Mousse Di Prosciutto E Besciamella	Prosciutto Cotto Magro	8
Mousse Di Prosciutto E Kiwi	Prosciutto	8
Pagnotta Al Prosciutto E Formaggio	Formaggio Grana Padano	10
Panino Con Rughetta, Insalata, Carote, Prosciutto E Maionese	Rughetta	1
Paté Di Formaggio E Prosciutto Cotto	Ricotta	6
Paté Di Prosciutto E Mascarpone	Prosciutto	6
Pizza Fritta Con Prosciutto Di Cinghiale	Pasta Per Pizze	4
Pompelmo E Bresaola Gritti	Pompelmo	4
Prosciutto Al Madera	Prosciutto	4
Prosciutto Al Madera (2)	Prosciutto Crudo	6
Prosciutto Al Marsala	Vino Marsala	4
Prosciutto Al Tonno Gelatinato	Tonno	4
Prosciutto Alla Brace Glassato	Prosciutto Cotto	4
Prosciutto Alla Crema	Prosciutto	4
Prosciutto Alla Griglia	Prosciutto Cotto	4
Prosciutto Alla Mostarda	Mostarda	4
Prosciutto Alla Salsa Di Caffè	Prosciutto	4
Prosciutto Con Peperoni E Pompelmo	Peperoni	4
Prosciutto Con Salsa Di Funghi	Prosciutto Cotto	4
Prosciutto Crudo Alla Melagrana	Melagrana	4
Prosciutto Di Maiale Con Tacchino E Ananas	Prosciutto Di Maiale	4
Prosciutto In Crosta	Prosciutto	4
Prosciutto Melone E Fichi	Fichi	4
Prosciutto Ricco Al Melone	Melone	4
Rotoli Di Prosciutto Con Asparagi	Asparagi	4
Rotolini Di Prosciutto Con Asparagi	Prosciutto Cotto	4
Rotolini Di Prosciutto Cotto Con Asparagi	Prosciutto Cotto	4
Rotolini Di Speck Con Gli Spinaci	Speck	4
Rotolini Di Speck Con Le Erbette	Speck	4
Spiedini Di Gamberi Avvolti Nel Prosciutto Con Tortino Di Patate	Gamberoni	4
Spiedini Di Pancetta E Salsiccia	Salsicce Da Cocktail	4
Spiedini Di Prosciutto E Kiwi	Kiwi	4
Spiedini Pancetta E Champignon	Funghi Champignon	4
Torta Al Prosciutto Pisano	Prosciutto Cotto	3
Torta Di Prosciutto Al Dragoncello	Dragoncello	6
Uova Con Prosciutto Cotto, Cetrioli E Aceto Balsamico	Uova	4

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