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Risotto Con Salsiccia (5)
Ingrediente principale: Salsiccia
Per 6 persone.


Ingredienti:




Preparazione:

Rosolare in metą burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire.

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