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Polpette Pinolate
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone.

Ingredienti:

Carne Di Vitello	400 G
Uova	3
Pinoli	100 G
Vino Bianco	1/2 Bicchiere
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pangrattato

Preparazione:

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.

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