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Polpette Di Pollo
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone.

Ingredienti:

Petto Di Pollo Già Lessato	250 G
Prosciutto Cotto	150 G
Uova	2
Formaggio Parmigiano Grattugiato	3 Cucchiai
Pangrattato	3 Cucchiai
Olio Per Friggere
Noce Moscata	1 Pizzico
Pepe
Sale

Preparazione:

Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.

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