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Polpette Di Ceci (2)
Ingrediente principale: Ceci
Per 4 persone.

Ingredienti:

Ceci In Scatola	300 G
Aglio	2 Spicchi
Cumino In Polvere	1 Cucchiaino
Coriandolo In Polvere	1 Cucchiaino
Cipollotto	1
Pepe Di Caienna	1 Presa
Sale
Pepe
Olio D'oliva	Abbondante
Prezzemolo

Preparazione:

Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.

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