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Polpette Al Limone
Ingrediente principale: Carne
Per 4 persone.

Ingredienti:

Carne Tritata	600 G
Panino All'olio Raffermo	1
Latte	1 Bicchiere
Uova	4
Formaggio Parmigiano Grattugiato	70 G
Cipolle	2
Noce Moscata	1 Grattugiata
Panna	1/2 Bicchiere
Farina	Poca
Limone	1
Sale
Pepe
Olio D'oliva

Preparazione:

Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate. Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina. Friggerle nell'olio caldo. Sbattere 2 uova, il succo di limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.

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