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Pizza Al Mais E Tonno
Ingrediente principale: Mais
Per 6 persone.

Ingredienti:

Pasta Base Per Pizza Al Sesamo	1
Cipollotti	1 Mazzetto
Tonno Al Naturale	170 G
Mais Al Naturale	200 G
Burro	15 G
Uova	2
Panna	15 Cl
Paprica	1/2 Cucchiaio
Formaggio Emmenthal Grattugiato	30 G

Preparazione:

Dopo aver cotto la base per pizza abbassate il forno a 190 gradi (termostato 6). Incidete in un pezzo di cipollotto una serie di tagli con il coltello o con la forbice, lasciando un centimetro intero alla base, formate una specie di fiore e mettetelo in una tazza di acqua fredda. Lo userete alla fine per decorare. Eliminate la parte verde degli altri cipollotti e tritateli; scolate il tonno e il mais dal liquido di conservazione. In una padella fate fondere il burro e rosolatevi i cipollotti per un paio di minuti. Quando saranno morbidi toglieteli dal fuoco, unitevi il tonno e il mais, mescolate e versate nella base che avrete disposto su una piastra da forno. Sbattete le uova con la panna e la paprica. Versate il composto sul tonno e sul mais e cospargete la superficie con l'emmenthal grattugiato. Passate in forno per trenta minuti circa. Decorate con il cipollotto e servite.

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