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Pandoro Allo Zabaglione
Ingrediente principale: Pandoro
Per 8 persone.


Ingredienti:
Pandoro Da 1000 G1
Uova5
Zucchero A Velo140 G
Vaniglina
Limone
Vino Marsala20 Cl
Panna Montata20 Cl
Marrons GlacÚs3




Preparazione:

In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro. Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.

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