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Insalata Di Riso Con Maionese
Ingrediente principale: Maionese
Per 4 persone.


Ingredienti:
Riso Integrale300 G
Zucchine Napoletane4
Uova4
Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
Capperi Selvatici
Succo Di Limone
Menta Fresca
Maggiorana Fresca
Maionese




Preparazione:

Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale. Lessare il riso e condirlo con olio e limone. Far rassodare le uova. Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine. Condire con la maionese.

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