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Gnocchi Di Ricotta Con Salsa Di Nutella
Ingrediente principale: Nutella
Per 4 persone.

Ingredienti:

Ricotta	250 G
Burro	20 G
Uova	2
Farina	25 G
Pangrattato	35 G
Zucchero A Velo	2 Cucchiai
Mandorle A Scaglie	1 Cucchiaio
Sale
Nutella	6 Cucchiai
Panna Fresca	3 Cucchiai

Preparazione:

Fate sgocciolare bene la ricotta in un colino ed impastatela con il burro, le uova, la farina, il pangrattato, un cucchiaio di zucchero a velo e una presa di sale. Lavorate il composto fino a far sparire tutti i grumi e lasciate riposare per 35 minuti. Formate degli gnocchi grandi come una noce e cuoceteli in acqua leggermente salata che non abbia raggiunto il pieno bollore per circa 10 minuti. In un pentolino scaldate la Nutella con la panna fino ad ottenere una cremina mediamente fluida. Versate la cremina ottenuta su un piatto da portata, adagiatevi sopra gli gnocchetti e decorate il tutto con scaglie di mandorle e con lo zucchero a velo rimasto.

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