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Gnocchi Di Patate Alla Panna
Ingrediente principale: Patate
Per 6 persone.

Ingredienti:

Patate	1000 G
Farina	250 G
Formaggio Parmigiano Grattugiato	100 G
Burro	100 G
Panna Liquida	1 Tazza
Uova	4
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:

Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna. Infornare a calore moderato per 15 minuti.

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