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Gnocchi Di Formaggio (2)
Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal
Per 4 persone.

Ingredienti:

Farina	750 G
Uova	3
Acqua	50 Cl
Formaggio Emmenthal	250 G
Burro	150 G
Cipolla Affettata Finissima	250 G

Preparazione:

Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

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