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Gnocchi Ai Fegatini
Ingrediente principale: Fegatini
Per 4 persone.

Ingredienti:

Pasta Tipo Gnocchi Di Patate	750 G
Fegatini Di Pollo	150 G
Cipolla	1
Vino Marsala	1 Bicchierino
Alloro	1 Foglia
Formaggio Grana Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:

Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.

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