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Frittelle Di Riso E Mele
Ingrediente principale: Mele
Per 4 persone.

Ingredienti:

Riso	200 G
Mele	500 G
Latte	150 G
Zucchero	70 G
Farina	50 G
Rum	2 Cucchiai
Cacao Amaro	1 Cucchiaio
Olio D'oliva
Zucchero A Velo

Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte, versarvi il riso e cuocerlo coperto fino a totale assorbimento del latte. Unire lo zucchero e far intiepidire. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, 2 cucchiai di rum, 1 di cacao, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto non troppo denso. Friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente e servire le frittelle cosparse di zucchero a velo.

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