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Frittelle Di Formaggio (2)
Ingrediente principale: Formaggio Fresco
Per 4 persone.

Ingredienti:

Farina	1000 G
Olio D'oliva	1 Tazza
Uovo	1
Sale	1 Cucchiaino
Zucchero	1 Cucchiaino
Formaggio Fresco	1000 G

Preparazione:

Mescolate la farina, l'olio, il sale e lo zucchero in una casseruola. Mentre impastate, aggiungete un cucchiaio o due di acqua. Lasciate riposare l'impasto ottenuto per una ora o due. Tagliate il formaggio in striscioline. Una volta che la pasta si è condensata, arrotolatela fino a formare delle polpette di media larghezza. Poi, copritele interamente con le striscioline di formaggio. Cospargetele di farina e friggetele nell'olio.

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