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Frittelle Allo Yogurth
Ingrediente principale: Yogurth
Per 4 persone.

Ingredienti:

Yogurth	125 G
Burro	80 G
Zucchero	50 G
Uvetta Sultanina	30 G
Uova	3
Farina	400 G
Lievito Vanigliato	1 Bustina
Cannella In Polvere
Olio D'oliva

Preparazione:

Ammollare l'uvetta in acqua tiepida. Lavorare a crema il burro con lo zucchero poi incorporare le uova una alla volta, lo yogurth, la farina setacciata con il lievito, la cannella e l'uvetta strizzata. Amalgamare bene gli ingredienti. Scaldare abbondante olio in una padella per fritti. Raccogliere il composto a cucchiaiate e gettarle nell'olio, dorare le frittelle da entrambi i lati, scolarle e servirle ben calde.

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