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Frittelle All'uvetta (2)
Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Per 4 persone.

Ingredienti:

Pasta Di Pane	1000 G
Uvetta Sultanina	80 G
Frutta Candita Mista	70 G
Burro	150 G
Zucchero	120 G
Olio D'oliva
Zucchero A Velo

Preparazione:

Impastare la pasta con l'uvetta, il burro, lo zucchero e la frutta candita tagliata a dadini. Lavorare molto bene l'impasto per amalgamare gli ingredienti. Stendere la pasta con il matterello lasciandola alta circa 1/2 cm. Tagliarla a quadrati di 3 cm di lato e farla lievitare per 1 ora. Scaldare l'olio in una padella di ferro e friggervi le frittelle. Ritirarle quando saranno ben dorate da entrambi i lati e spolverizzarle di zucchero a velo.

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