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Frittata Rognosa (2)
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone.

Ingredienti:

Uova	5
Salame A Dadini	50 G
Cipolla	1
Burro	40 G
Prezzemolo
Pepe Nero
Sale

Preparazione:

Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarà rappreso rigirarlo e cuocerlo dall'altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.

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