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Crostata Ipocalorica
Ingrediente principale: Latte
Per 4 persone.

Ingredienti:

Farina	200 G
Olio D'oliva	50 G
Latte	50 G
Bicarbonato	1/2 Cucchiaino
Sale	1 Pizzico

Preparazione:

Si lavorano prima la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungendo l'olio a poco a poco ed amalgamando con una forchetta. Poi si ammorbidisce il tutto con il latte freddo di frigo. Si avvolge l'impasto nella pellicola trasparente e la si fa riposare per un'ora in frigo. Il ripieno della crostata era di semplice marmellata, 300 g circa, allungata con 2 cucchiai di latte. Forno a 200 gradi circa, per 35 minuti.

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