OggiCucino.it - Ricette per cucinare in modo semplice e originale. Cucina italiana ed etnica. Piatti tipici regionali della tradizione italiana. Trova la ricetta!

Sito di ricette e piatti tipici della cucina italiana e etnica. Trova la tua ricetta tra le oltre 25.000 ricette presenti e inizia subito a cucinare!!!

torna ai risultati della ricerca

Crostata Al Limone
Ingrediente principale: Limone
Per 4 persone.

Ingredienti:

Per La Frolla:
Farina Bianca	250 G
Burro	125 G
Zucchero Semolato	125 G
Tuorli D'uovo	3
Vaniglina	1 Bustina
Limone (scorza Grattugiata)	1/2
Per La Crema:
Latte	50 Cl
Zucchero Semolato	150 G
Farina Bianca	50 G
Tuorli D'uovo	5
Vaniglina	1 Bustina
Limone (scorza Grattugiata)	1/2
Limone (scorza)	1/2
Limone (succo)	1

Preparazione:

Frolla: disporre la farina a fontana nel centro mettere il burro a pezzetti, lo zucchero, i tuorli d'uovo, la vaniglina, e la scorza di limone; impastare tutto molto bene sbriciolando la frolla, quindi fare una palla molto velocemente; dopo aver lasciato riposare la frolla in luogo fresco tirarla dello spessore di 1 cm foderare una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e livellare con la crema al limone, cuocere in forno a 180 gradi per 25/30 minuti. Crema: in una terrina sbattere i tuorli con 3/4 di zucchero a spuma, incorporare la farina bianca delicatamente, in una pentola fare bollire il latte con il restante zucchero la vaniglina e la scorza di limone; quando il latte bolle aggiungere le uova, lo zucchero e la farina e fare cuocere a fuoco lento affinché la crema si raddensi, aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata. Lasciare raffreddare la crema e foderare la torta. Per decorare la crostata è possibile fare un disco di frolla e coprire la tortiera.

database ricette by dbricette.it