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Castagnaccio (10)
Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Per 4 persone.


Ingredienti:
Farina Di Castagne1000 G
Zucchero50 G
Olio D'oliva6 Cucchiai
Lievito1 Bustina
Burro
Sale5 Pizzichi
Scorza Di Limone1
Acqua




Preparazione:

Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impastare con l'acqua fredda in quantitą tale da ottenere una pastella pił molle di una crema. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare a 250 gradi per 45 minuti.

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