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Biscotti Di Novara
Ingrediente principale: Farina
Per 4 persone.

Ingredienti:

Zucchero	250 G
Farina	250 G
Uova	4
Tuorlo D'uovo	1
Burro Per La Placca Del Forno	Poco
Farina Per La Placca Del Forno

Preparazione:

Lavorare lo zucchero con le 4 uova e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso, unire a cucchiai la farina continuando a mescolare. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere disporre il composto in nastri lunghi circa 8 cm sulla placca da forno imburrata e infarinata. Far riposare 20 minuti, quindi passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando avranno preso una leggera doratura.

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