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Biscotti Allo Zenzero
Ingrediente principale: Zenzero
Per 4 persone.

Ingredienti:

Zucchero A Velo	300 G
Farina	300 G
Uova	5
Limone (scorza)	1
Zenzero Macinato	2 Cucchiai

Preparazione:

Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina. Mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo. Stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini. Porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora. Cuocere in forno a 175 gradi per 20 minuti circa.

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