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Arrosto Di Vitello Al Peperoncino
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone.

Ingredienti:

Fesa Di Vitello	800 G
Cipollina	1
Aglio	1 Spicchio
Conserva Di Pomodoro	25 G
Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
Sale

Preparazione:

Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.

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