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Arrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pezzo Per Arrosto Di Maiale1
Latte100 Cl
Rosmarino
Aglio
Sale




Preparazione:

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sarą ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E' possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).

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