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Arrosto Allo Yogurth
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone.

Ingredienti:

Vitello (pezzi Da 600 G)	600 G
Burro	50 G
Aglio	1 Spicchio
Yogurth Naturale	50 Cl
Brodo Di Dado
Sale	1 Pizzico
Pepe	1 Pizzico

Preparazione:

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora. Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe. Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.

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