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Arrosto Alle Cipolle
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone.

Ingredienti:

Arrosto Di Vitello Arrotolato	1
Olio D'oliva
Burro
Aromi
Sale
Pepe
Cipolle	2
Vino Bianco
Brodo

Preparazione:

Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà asciugato. Disporle sull'arrosto affettato e servire.

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