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Anguilla Arrosto (2)
Ingrediente principale: Anguille
Per 4 persone.

Ingredienti:

Anguille Di 400 G	2
Alloro	Alcune Foglie
Sale Marino Integrale

Preparazione:

Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm. Infilzare i pezzi d'anguilla in spiedini alternandole a foglie d'alloro. Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d'acqua. Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti. Salare al momento di servire.

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