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Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone.


Ingredienti:
Cosce Di Pollo2
Mela1
Cipollotti2
Formaggio Groviera100 G
Uovo1
Farina3 Cucchiai
Latte3 Cucchiai
Olio D'oliva Extra-vergine
Birra
Sale
Pepe




Preparazione:

Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.

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