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Pizza Ricresciuta
Ingrediente principale: Ricotta Di Pecora
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pasta Di Pane Lievitata400 G
Farina500 G
Uova4
Ricotta Di Pecora150 G
Limone1
Cannella1 Cucchiaino
Sale




Preparazione:

Disporre la farina a fontana e porvi al centro uova, cannella, una presa di sale, ricotta e scorza di limone grattugiata. Cominciare ad amalgamare unendo la pasta lievitata; lavorare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere 2 teglie e suddividervi l'impasto; far lievitare per 5 ore. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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