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Pizza Ai Carciofi
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pasta Per Pizze (v. Ricetta)500 G
Cuori Di Carciofi450 G
Aglio2 Spicchi
Prezzemolo Tritato1 Cucchiaio
Formaggio Emmenthal Grattugiato150 G
Olio D'oliva
Sale




Preparazione:

Scongelare la pasta. Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d'acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metą del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.

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