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Peperonata Delicata
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone.


Ingredienti:
Peperoni Di Vario Colore4
Pomodori Rossi4
Cipolla1
Aglio1 Spicchio
Olio D'oliva4 Cucchiai
Sale




Preparazione:

Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa č densa.

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