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Peperonata (3)
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone.


Ingredienti:
Peperoni Gialli2
Peperoni Rossi2
Polpa Di Pomodoro
Cipolla Bianca1
Olio D'oliva
Pepe
Sale




Preparazione:

Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l'olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti č l'aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.

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