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Pane Integrale Fatto In Casa
Ingrediente principale: Farina Integrale
Per 4 persone.


Ingredienti:
Farina Integrale1000 G
Sale Marino Integrale Fino20 G
Olio D'oliva Extra-vergine60 G
Lievito Di Birra40 G
Zucchero Di Canna2 Cucchiai
Acqua




Preparazione:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e farlo riposare 15-20 minuti in luogo caldo. Disporre la farina a fontanella e nel mezzo porre gli altri ingredienti. Unire il lievito e acqua tiepida; impastare. Quando la pasta č compatta sbatterla a lungo sulla spianatoia e reimpastarla per 10 minuti. Farla lievitare coperta in caldo. Dopo 1 ora tagliarla in 2 parti e lavorarle separate per 5-10 minuti. Ungere 2 stampi e foderali con la pasta. Lievitare 1 ora dopo aver fatto un taglio in superficie, infornare a 220 gradi e 180 gradi per 30 minuti.

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