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Pane Di Segale (4)
Ingrediente principale: Farina Di Segale
Per 4 persone.


Ingredienti:
Farina Di Segale500 G
Farina Di Frumento500 G
Lievito Di Birra40 G
Semi Di Cumino
Acqua




Preparazione:

Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.

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