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Lasagne Con Melanzane
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pasta Tipo Lasagne350 G
Melanzane4
Formaggio Scamorza Affumicata1
Polpa Di Pomodoro400 G
Basilico
Aglio2 Spicchi
Olio D'oliva6 Cucchiai
Sale
Pepe




Preparazione:

Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

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