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Lasagne Ai Funghi
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Per 4 persone.


Ingredienti:
Uova Fresche5
Uova Sode2
Farina400 G
Funghi Porcini500 G
Ricotta300 G
Burro




Preparazione:

Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia. Infornate per 25 minuti.

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