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Gnocchi Di Tritello
Ingrediente principale: Tritello
Per 6 persone.


Ingredienti:
Per La Pasta:
Farina Bianca500 G
Tritello (farina Integrale)500 G
Acqua Quanto Basta
Sale1 Cucchiaio
Per Il Condimento:
Aglio
Olio D'oliva
Peperoncino
Pomodoro




Preparazione:

Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.

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