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Gnocchi Di Spinaci
Ingrediente principale: Spinaci
Per 6 persone.


Ingredienti:
Spinaci Surgelati500 G
Ricotta350 G
Formaggio Parmigiano100 G
Farina200 G
Uova3
Noce Moscata
Pepe
Sale




Preparazione:

Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico

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