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Frittelle Dolci (5)
Ingrediente principale: Burro
Per 6 persone.


Ingredienti:
Latte13 Cl
Burro125 G
Farina150 G
Uovo1
Zucchero50 G
Limone1
Olio D'oliva
Sale1 Presa




Preparazione:

Bollire il latte con 12 cl di acqua, il burro e una presa di sale. Versarvi la farina in un colpo solo e mescolare con un cucchiaio di legno finché il composto si stacca dalle pareti della pentola. Farlo intiepidire e incorporare la scorza del limone grattugiata finemente e l'uovo. Porre l'impasto in una tasca da pasticciere e spremere per formare dei bastoncini lunghi 7-8 cm. Friggerli in olio bollente finché saranno dorati, scolarli e cospargerli di zucchero.

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