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Frittelle Dolci (4)
Ingrediente principale: Riso
Per 4 persone.


Ingredienti:
Latte100 Cl
Zucchero100 G
Sale1 Pizzico
Riso300 G
Uvetta Sultanina100 G
Cocco Grattugiato100 G
Uova2
Olio D'oliva
Farina




Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e il sale, unire il riso, l'uvetta, il cocco e cuocere, su fuoco basso e mescolando spesso, finché il latte sarà stato assorbito completamente. Far intiepidire, unire le uova e versare il composto su un piano unto di olio, livellarlo, farlo raffreddare, tagliarlo a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente. Cospargerle di cocco.

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