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Frittelle Di Fiori E Zucchine
Ingrediente principale: Zucchine Con Il Fiore
Per 4 persone.


Ingredienti:
Zucchine Con Il Fiore600 G
Farina200 G
Uova2
Latte1/2 Bicchiere
Lievito Per Torte Salate1 G
Olio D'oliva




Preparazione:

Preparare una pastella con la farina, il latte, le uova e il lievito. Lasciare riposare per qualche minuto. Togliere i fiori dalle zucchine e grattugiare queste ultime non troppo finemente, spezzettare i fiori con le mani e unire alla pastella. Amalgamare bene. Scaldare abbondante olio in una padella e versare il composto a cucchiaiate. Scolare le frittelle su carta assorbente e servire subito ben calde.

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