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Frittelle Di Carote (3)
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone.


Ingredienti:
Carote4
Farina Di Ceci200 G
Maggiorana4 Rametti
Cipolla Piccola1/2
Olio D'oliva
Sale
Pepe




Preparazione:

Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina. Salare e servire caldissime.

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