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Frittelle Di Barbabietole
Ingrediente principale: Barbabietola
Per 4 persone.


Ingredienti:
Barbabietola Grande1
Uovo1
Latte2 Cucchiai
Farina
Pangrattato
Aglio1 Spicchio
Olio D'olivaAbbondante
Sale
Pepe




Preparazione:

Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm. Allinearle su un tagliere, sfregarle con lo spicchio d'aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe. In 1 terrina sbattere l'uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte. Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde.

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