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Frittata Marinara
Ingrediente principale: Cozze
Per 6 persone.


Ingredienti:
Uova8
Cozze1000 G
Gamberetti200 G
Panna Liquida1 Cucchiaio
Cipolla1
Pepe
Sale
Prezzemolo
Burro
Vino Bianco2 Bicchieri




Preparazione:

Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio. In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata. Quando tutto sarą dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida. Dopodichč sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata. Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.

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