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Frittata Dolce (3)
Ingrediente principale: Mele
Per 4 persone.


Ingredienti:
Uova2
Mele2
Burro40 G
Farina3 Cucchiai
Latte1/2 Bicchiere
Calvados
Zucchero A Velo




Preparazione:

Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve soda gli albumi e incorporarli al composto. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti. Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo.

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