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Frittata Di Spaghetti (2)
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pasta Tipo Spaghetti100 G
Funghi Champignon100 G
Aglio1 Spicchio
Uova3
Olive Verdi6
Olive Nere6
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine1 Cucchiaio
Prezzemolo
Formaggio Parmigiano
Noce Moscata




Preparazione:

Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.

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