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Frittata Con Salsiccia
Ingrediente principale: Salsiccia Fresca
Per 4 persone.


Ingredienti:
Uova6
Salsiccia Fresca150 G
Burro70 G
Cipollina1
Formaggio Pecorino Grattugiato50 G
Pepe
Sale




Preparazione:

Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarą stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.

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