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Frittata Con Il Pane
Ingrediente principale: Pane Raffermo
Per 4 persone.


Ingredienti:
Uova6
Pane Raffermo2 Fette
Formaggio Grattugiato2 Cucchiai
Latte
Burro1 Noce
Prezzemolo
Olio D'oliva2 Cucchiai
Sale
Pepe




Preparazione:

Togliete la crosta al pane, raccogliete la mollica in una ciotola e copritela di latte. In una fondina sbattete le uova, unite la mollica strizzata, il formaggio grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate con cura fino a quando il pane si č ammorbidito. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e una noce di burro, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Un sapore semplice, ma delicato.

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