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Frittata Alla Mozzarella (2)
Ingrediente principale: Mozzarella
Per 4 persone.


Ingredienti:
Uova7
Mozzarella200 G
Formaggio Parmigiano3 Cucchiai
Burro40 G
Prezzemolo
Sale
Pepe




Preparazione:

Ridurre a piccoli dadini la mozzarella. Sbattere le uova, unire il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato. Unire la mozzarella e mescolare. Sciogliere il burro in una padella e quando sarą caldo versare il composto. Far rapprendere mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco dolce. Girare la frittata aiutandosi con un piatto. Servire caldissima su un piatto gią caldo.

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